一、安全防护的核心功能
1.自动切断燃气泄漏风险
熄火保护装置通过热电偶与电磁阀联动，在火焰意外熄灭时（如汤汁浇灭、风吹熄火等），可在60秒内自动切断燃气供应，避免燃气持续泄漏引发火灾或爆炸事故
2.保障公共安全
餐厅食堂厨房设备使用频率高，装置可减少因燃气泄漏导致的人员中毒、财产损失等公共安全隐患
二、国家强制标准的合规要求
1.法规明确强制安装
根据国家标准《GB35848-2018 商业燃气燃烧器具》及《GB55009-2021 燃气工程项目规范》，商用厨房设备燃气灶具必须配备熄火保护装置，否则视为不合规产品
2.餐饮行业监管趋严
餐饮企业若使用未配备该装置的不锈钢厨具燃气灶具，可能因违反《安全生产法》《消防法》面临罚款、停业整顿等处罚
三、长期使用的经济与法律效益
1.降低事故连带责任风险
商用场所若因燃气泄漏引发事故，经营者需承担民事赔偿甚至刑事责任。安装合规装置可有效规避此类法律风险
2.减少设备维护成本
装置通过预防燃气泄漏延长灶具使用寿命，避免因泄漏导致的管道腐蚀、设备损坏等问题
四、技术原理与可靠性验证
1.热电偶-电磁阀协同机制
热电偶实时检测火焰状态，当感应到熄火时，电磁阀通过弹簧复位封闭燃气通路，实现快速响应（响应时间≤60秒）
2.国标性能测试
客服1 
客服2