很多朋友在选择厨房设备过程中，厨房设备厂家往往给推荐风冷冰箱，但价格却比直冷冰箱高些；那风冷冰箱和直冷冰箱究竟有何区别及优势，如下说明：
区别：
制冷原理：风冷冰箱采用强制空气对流的降温方式，依靠风机将蒸发器产生的冷空气吹至冰箱内部的各个角度。直冷冰箱则采用空气自然对流的降温方式，蒸发器置于冰箱背部紧贴内壁，利用热交换原理使冰箱内部空气冷却降温。
保鲜效果：风冷冰箱制冷温度均匀，但果蔬类食材容易流失水分。直冷冰箱对食材的保湿效果更好，但蒸发器附近温度较低，可能导致冰箱内温度不均匀，食物太靠内可能被冻坏，太靠外保鲜效果难保证。
冰箱除霜：风冷冰箱内部温度均匀，不会结霜，无需人工除霜。直冷冰箱因蒸发器紧贴内壁，内壁温度较低会在表面结霜、结冰，需要定期手动除霜。
能耗表现：风冷冰箱比直冷冰箱多风机，风机运行会耗电，但直冷冰箱结霜会影响制冷、增加耗电量，具体能耗还需考虑冰箱的工作方式等因素。
噪音情况：风冷冰箱的风扇和压缩机运行会产生噪音，普遍在40dB以上。直冷冰箱仅压缩机工作，噪音约35dB。
优势：
风冷冰箱：具有无霜设计，无需手动除霜，使用方便；制冷效率高，内置电扇使制冷速度快，且温度分布更加均匀；食物保存效果好，温度波动小，能更好地保持食物的新鲜度和口感。
直冷冰箱：结构简单，成本低，价格相对亲民；节能环保，没有风扇等辅助设备，耗电量相对较低；保湿效果好，能更好地保持食物的水分，让食物更加新鲜。
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