1. 切割功能与范围
切割模式：支持切片、切丝、切丁、切段、菱形、曲线等多种形状，满足多样化烹饪需求
厚度调节：硬菜（如土豆、萝卜）可调节厚度范围1-20mm，软菜（如韭菜、白菜）支持直丝或段状切割
精密控制：采用离心式切片机构与竖刀组合，模拟手工切制效果，确保食材表面光滑、形状规则
2. 适用食材
硬质食材：根茎类（土豆、萝卜、红薯）、瓜果类（西葫芦、丝瓜）、咸肉等
软质食材：叶菜类（韭菜、芹菜）、菌菇类、海带、豆制品等
特殊需求：可处理灵芝等特殊食材，部分机型支持软质食材（如年糕）切割
3. 效率与产能
商用机型：每小时产量达130-660kg，连续工作8小时，适合餐饮业大批量处理
家用机型：轻量化设计（0.97kg），折叠收纳便捷，切割速度显著高于人工操作
4. 操作便捷性
智能调节：通过“扭一扭”系统调节厚度（0-8mm），“可调偏心轮”控制切菜长度
快速清洁：可拆卸刀盘、防水机身设计，支持直接冲洗，减少卫生死角
5. 能耗与稳定性
功率配置：商用机型多为380V三相电源（1.5Kw），家用机型适配220V电压（220W）
稳定性：塔轮传动、铜芯电机等设计保障设备长期稳定运行
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